Le saviez-vous ?
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Eh bien, cela dépend … et en tant que consommateur nous sommes en droit de comprendre ce que l’on nous propose afin d’avoir le choix en pleine conscience. Et pourtant… ce n’est pas si simple malgré les obligations qui incombent … Continuer de lire Le fromage, végétarien ?
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La patate douce est un ingrédient récurrent dans la cuisine veggie, elle se cuisine facilement. Orange en est la couleur la plus répandue, mais à l’instar de la pomme de terre, elle peut être violette. La patate douce violette a … Continuer de lire La patate douce, comme vous ne l’avez peut-être jamais vue…
Issues du pacaniers, les noix de pécan souvent utilisées pour des desserts : tartes, cookies, brownies etc. Pour ma part c’est la première fois que je trouve ce fruit sec à décortiquer, en vrac, dans sa coquille. De forme cylindrique, et … Continuer de lire Cylindre à la noix 😉
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Le soja est une légumineuse, avec la particularité de s’utiliser sous de multiples formes. Cet aliment riche en protéines, est utilisé fermenté ou non fermenté. Il est la base de nombre de plats : à l’état aussi bien solide que liquide. … Continuer de lire LE SOJA
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Semaine dernière je suis restée interloquée face un shampoing solide dans un magasin bio qui contenait l’ingrédient « huile de castor ». Certes, un magasin bio ne vend pas que des produits « veggie », néanmoins le concept m’intriguait. Hors de question d’entretenir mon … Continuer de lire L’huile de castor
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Le gomasio est constitué d’un mix de sels marins & de graines de sésame. Son utilité ? donner du pep’s et du goût notamment à vos salades, cela permet de moins saler les plats. Il suffit pour cela d’en soupoudrer sur … Continuer de lire Le gomasio
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