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Se faire plaisir, sans utiliser une plaquette de beurre c’est possible, et c’est le but de cette recette ! J’ai testé pour vous – sans me faire prier 🙂 le brownie à base de tofu soyeux. Ce dernier se retrouve … Continuer de lire Un brownie…sans beurre
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Eh bien, cela dépend … et en tant que consommateur nous sommes en droit de comprendre ce que l’on nous propose afin d’avoir le choix en pleine conscience. Et pourtant… ce n’est pas si simple malgré les obligations qui incombent … Continuer de lire Le fromage, végétarien ?
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De par son apport important en protéines, le quinoa est un ingrédient très présent dans l’alimentation végétarienne. Issue d’Amérique latine cette plante, céréale se cultive également en Europe. Le quinoa peut se manger chaud ou froid, en plat salé ou … Continuer de lire La salade de quinoa veggie
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Connaissez-vous les Energy balls ? C’est simple à réaliser, sans cuisson, et ça donne un coup de fouet pour des petits creux. Voici par exemple une recette à base de dattes avec un mix de fruits secs et à coques. … Continuer de lire Energy balls
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J’aime mixé le chaud et le froid dans une assiette. J’ai testé les falafels Soy à la patate douce et aux pois chiches (Et non je n’ai pas passé 3 heures en cuisine !). Cela permet de compléter les différents … Continuer de lire Veggie bowl aux boulettes
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Le chia pudding Pour un petit-déjeuner roboratif ou pour un dessert facile à réaliser, voici en 2 temps très rapides, une recette de chia pudding. Il vous suffit de mélanger 200ml de lait végétal – pour moi ce sera amande, … Continuer de lire Des graines de chia gonflées !
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La patate douce est un ingrédient récurrent dans la cuisine veggie, elle se cuisine facilement. Orange en est la couleur la plus répandue, mais à l’instar de la pomme de terre, elle peut être violette. La patate douce violette a … Continuer de lire La patate douce, comme vous ne l’avez peut-être jamais vue…
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Ça peut paraître assez brut une carotte ! Ne pas se fier aux apparences, car à l’aide d’un simple accessoire tel un taille-crayon pour légume, ça devient de la dentelle. Et cette farandole délicate de carottes s’insère dans toute salade pour … Continuer de lire Pour une salade colorée : la carotte
Issues du pacaniers, les noix de pécan souvent utilisées pour des desserts : tartes, cookies, brownies etc. Pour ma part c’est la première fois que je trouve ce fruit sec à décortiquer, en vrac, dans sa coquille. De forme cylindrique, et … Continuer de lire Cylindre à la noix 😉
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Un de mes plats favoris Très facile à réaliser, le chou chinois au tofu fumé ravira vos papilles ! Il suffit d’un wok, une échalote, des champignons de Paris revenus dans un peu d’huile d’olive. Vous ajoutez ensuite tofu fumé … Continuer de lire Chou chinois au tofu fumé
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