Nul doute que vous apprécierez ce filet de tofu à la japonaise, son assaisonnement lui confère un goût parfait… Doré à la poêle quelques minutes, il pourra intégrer un buddha bowl, une salade, ou encore être accompagné de légumes chauds.

Pour aujourd’hui, ce sera Buddha bowl avec des radis, du houmous, quelques pois chiches rôtis avec un peu d’huile et du cumin, une tomate, des fraises, quelques feuilles de batavia et des olives Kalamata. Pour la vinaigrette, huile d’olive, vinaigre balsamique & gomasio.