Se faire plaisir, sans utiliser une plaquette de beurre c’est possible, et c’est le but de cette recette !

J’ai testé pour vous – sans me faire prier 🙂 le brownie à base de tofu soyeux. Ce dernier se retrouve dans moult recettes sucrées ou salées. J’avais déjà testé des recettes de gâteaux au chocolat sans matière grasse mais le goût n’y était pas.

Pour réaliser cette recette issue du blog dey dey il vous faudra : 200 gr de tofu soyeux, 70 gr de chocolat noir pâtissier, 80 gr de sucre roux, 30 gr de farine, 10 gr de maïzena, 10 gr de chocolat non sucré, 1 pincée de sel.

Utilisez un robot ou un fouet. Commencez par battre le tofu soyeux, et ajoutez le chocolat fondu ainsi que tous les ingrédients un par un jusqu’à obtenir une pâte lisse. Préchauffez votre four à 180°C, enfournez 30 min dans un moule à cake tapissé d’une feuille de papier sulfurisé. Le brownie est cuit !

Alors pour les puristes, évidemment un brownie au beurre demi-sel est divin ! En revanche, si vous souhaitez une recette light, cette recette dénichée est tout à fait plaisante à déguster.