Le chia pudding

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Pour un petit-déjeuner roboratif ou pour un dessert facile à réaliser, voici en 2 temps très rapides, une recette de chia pudding. Il vous suffit de mélanger 200ml de lait végétal – pour moi ce sera amande, mais ce pourrait être lait de soja, de riz, d’avoine etc. – a 2 cuillères à soupe de graines de chia ainsi qu’1 cuillère à soupe de sucre de coco (ou autre) et hop on mélange.

J’ai choisi un récipient hermétique qui me fera office de shaker afin de bien répartir les graines de chia. Il convient d’effectuer la préparation à l’avance afin de placer le mélange au réfrigérateur, les graines vont se gorger de liquide. Quelques heures plus tard ou le lendemain matin, quelques fruits frais comme des myrtilles ou de la mangue participeront à donner une note savoureuse à ce pudding chia.